3 VISITA

La identificación de los  4 indicadores en las visitas realizadas :

1.     No se encuentra  un lugar para el descargue y la distribución de la carga recibida

2.     No hay formatos e instructivos de ninguna clase

3.     Facturación : se identifica que la facturación en el proceso de venta no se realiza a todos los clientes

4.     Registros de salubridad (concepto sanitario)

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El no tener un lugar de descargue  o almacenaje hace que los productos no se les tenga un control ni en proceso de maduración ni de egresos por ventas según las exigencias del cliente .

Los formatos o instructivos son indispensables para el buen desarrollo administrativo y operativo :

·        Ingreso de los productos

•       Cantidad
•       Referencia
•        Peso
•        Valor unitario
•        Valor total

Entrevista  video

La necesidad de facturar todas las ventas , ya que es deber de todo empresario . tener sus cuentas , declaraciones , recibos , facturas . con esto se buscara estar al día con las entidades competentes y evitar las sanciones correspondientes.

Los temas a mejorar son  específicamente 4 , los cuales son los componentes primarios para que la comercializadora estructure, y asi  dar soluciones con mejora continua en el proceso administrativo y logístico .

2 VISITA - SEGUIMIENTO

Se realiza visita donde se indaga sobre otros temas , tales como la facturación y condiciones de salubridad (certificaciones , normas sanitarias )

En entrevista con el representante legal de la comercializadora , se le pregunta si todo lo que llega a la bodega es facturado .

Informa que No. ya que  no es cultura en este tipo de mercado . que aunque se cuenta con facturación legal , con resolución de la DIAN . (No 40000142106 de 2011- desde 001 hasta 1000)

la factura solo se le entrega a clientes y proveedores que la soliciten .

Para este tema en especifico se le informa que todo lo vendido debe ser facturado , ya que podría acarrear sanciones por las autoridades competentes .

Se verifica si la bodega cuenta con los permisos o registros sanitarios . informa que no los tiene ya que por muchos años ningún cliente ni la secretaria de salud los ha solicitado ni ha sido impedimento para la venta de sus productos .

No se encuentra ningún tipo de archivo donde repose documentación de la comercializadora .

Análisis del Problema 

          Facturación : se identifica que la facturación en el proceso de venta no se realiza a todos los clientes . se sugiere hacer la facturación en todas las ventas.

2.     Registros de salubridad (concepto sanitario) : el concepto sanitario es indispensable para la verificación de la trazabilidad de los productos allí almacenados . 

1. según los problemas encontrados que dificultan la implementación de los procesos se realizaran ajustes en los temas identificados :

1. Se facturara todo comercializado por concepeto, ventas
2. Se iniciara el tramite para solictar el concepto sanitario (secretaria de salud )

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Análisis 1

Comercializadora de frutas y verduras , ubicada en la central de abastos de bucaramanga (CENTROABASTOS)

Esta central esta esta ubicada entre las mas importantes del país , siendo la despensa de departamentos como : Norte de santander ,Cesar ,  Costa atlantica , Magdalena y Bolivar .

Cuenta con mas de 1000 usuarios que diariamente trabajan allí y desde la central inician el procreso de compra y venta, comercialización y despacho .

Con la practica se busca dar organización en los temas administrativos y logísticos de la empresa . con el fin de dar unos parámetros de organización y aumentar la rentabilidad de la misma  .

Volverla así una de las mas competitivas del mercado  dedicada a comercialización de frutas y verduras en varios Departamentos.

1er análisis

Se realiza visita en la bodega , se evidencia que se comercializa los productos (ahuyama y ahuyamin ) .

Estos productos llegan en camiones tipo turbo desde municipios cercanos .(Terraplen y rio negro entre otros municipios   del departamento de Santander.

En la primera visita se evidencia que no hay un conducto regular para recepcionar la carga que llega  (Formato o instructivo de recibido ).

También se evidencia que la bodega no cuenta con la demarcación , distribución para el descargue de los productos  .

En conversación con los conductores , argumentan que no traen una relación de lo que van a entregar. la entrega del producto se realiza bajo palabra y conteo de quien recibe .

ANALISIS PRELIMINAR DEL PROBLEMA :

1.     No se encuentra un lugar para hacer el descargue y la  distribución de la carga recibida .

2.     No hay formatos e instructivos de ninguna clase .






(Fotos )

Visita realizada el 29 de noviembre de 2015 

Luis Javier Orozco Tovar 
Estudiante UMB Virtual